Filete de Pescado al Limón y Ajo

Sabor fresco y sencillo para disfrutar la Cuaresma

Durante la Cuaresma, también hay espacio para recetas rápidas y llenas de sabor. Este filete de pescado al limón y ajo es una opción ligera, fácil de preparar y perfecta para una comida en casa sin complicaciones.
Con pocos ingredientes y en minutos, puedes lograr un platillo fresco que toda la familia disfruta.

Ingredientes

• 4 filetes de tilapia

• 2 dientes de ajo finamente picados

• Jugo de 2 limones verdes o 1 amarillo.

• 2 cucharadas de mantequilla o aceite de oliva

• Sal y pimienta al gusto

• Perejil fresco picado (opcional)

• Rodajas de limón para servir

Preparación

1. Sazona el pescado

Seca ligeramente los filetes con papel absorbente y salpimienta por ambos lados.

2. Cocina los filetes

En un sartén amplio, derrite la mantequilla o calienta el aceite a fuego medio. Agrega el ajo picado y cocina unos segundos hasta que libere su aroma, cuidando que no se queme.

Coloca los filetes en el sartén y cocina de 3 a 4 minutos por cada lado, dependiendo del grosor, hasta que estén dorados y suaves.

Vierte el jugo de limón sobre el pescado y cocina un minuto más para integrar los sabores.

3. Sirve

Retira del fuego y termina con perejil fresco y rodajas de limón.

Tip Super Mode

Para lograr un mejor dorado, evita mover el pescado durante los primeros minutos de cocción. Así se forma una capa ligera que conserva los jugos y mejora la textura.

Acompaña con arroz blanco, verduras al vapor o una ensalada fresca para una comida completa.