Ensalada Fresca de Pollo con Aderezo Casero
Ligera, práctica y perfecta para los días de calor
Cuando el clima sube, las comidas frescas se vuelven la mejor opción. Esta ensalada de pollo combina ingredientes sencillos con un aderezo casero que le da un toque especial, ideal para una comida completa sin complicaciones.
Ingredientes
- 1 pechuga de pollo a la plancha, o puedes usar pollo deshebrado
- 1 lechuga romana o mixta
- 1 zanahoria rallada
- ½ pepino en rodajas
- ½ taza de elote amarillo
- ½ taza de jitomate cherry partidos
Para el aderezo:
- ½ taza de yogurt natural
- 2 cucharadas de mayonesa
- Jugo de 1 limón
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
Lava y desinfecta las verduras. Corta y reserva.
En un recipiente, combina el yogurt, la mayonesa y el jugo de limón. Sazona con sal y pimienta.
En un tazón grande, mezcla el pollo con las verduras.
Incorpora el aderezo justo antes de servir y mezcla suavemente.
Tip Super Mode
Si enfrías el pollo antes de mezclarlo, la ensalada se mantiene más fresca y con mejor textura.
